Devuelve el valor de cadena de un campo, si no existe se produce un error, si el campo no es de tipo cadena se intenta realizar la conversión automáticamente.
registro - Referencia a un registro (estructura)
campo - Cadena que identifica el nombre del campo a eliminar, se admite la notación de rutas "campo/campo/campo"para acceder a miembros de otros miembros
field.str(registro, campo)
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