Objetivo: Conocerá los modelos de operación “Autoservicio” y “Ventas de mostrador” y sus particularidades para poder comprender mejor las necesidades de cada caso.
Seguramente ha observado la operación de las grandes empresas de autoservicio (Soriana, Wall-mart, OxxO, etc), en todas ellas el procedimiento de venta es en general:
1. El cliente toma de los anaqueles los productos que le interesan y se acerca a la “línea de cajas” 2. En la caja el cajero pasa por el lector (scanner) de códigos de barras cada producto para totalizar la cuenta 3. El cliente paga (en efectivo, con tarjeta, etc), le imprimen su ticket y puede irse con su compra.Es probable que haya ido a alguna farmacia o ferretería y observara que tras el mostrador, hay varias computadoras en donde los vendedores capturan los productos que usted solicita (también verifican precios y existencias) y cuando han completado su orden le piden que pase a la caja a pagar. Este es el modelo de ventas de mostrador y su procedimiento general es:
1. El cliente se acerca al mostrador y le solicita al vendedor los productos que requiere 2. El vendedor comprueba existencias y precios en su computadora, luego busca los productos y los muestra al cliente. Si el cliente está de acuerdo le da el total a pagar y le indica que pase a la caja. 3. En la caja el cliente hace el pago y le informan donde puede recoger su mercancía (el área de entrega).